Allacher Zweigelt SELEKTION Barrique Burgenland histamingeprüft (unter 0,1mg/L)

Die Zweigelt Trauben durften für den "Selektion" noch etwas länger reifen, als für den Zweigelt Classic. Weiterhin reifte dieser Wein sechs Monate in kleinen Eichenholzfässern. Im Glas präsentiert er sich dunkelviolett und aromatisch mit dem Duft nach reifen Waldbeeren, schwarzem Pfeffer, etwas Lakritz und vanilligen Anklängen.

Histamingehalt laut Prüfbericht unterhalb der Nachweisgrenze von 0,1mg/l. Trotz der langen Holzfassreife!
Der Fructoserestwert liegt unter 0,1g/l.

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Beschreibung
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Allacher Zweigelt SELEKTION Barrique Burgenland histamingeprüft (unter 0,1mg/L)

In den Weinbergen wurde durch die sogenannte "grüne Lese" der Ertrag reduziert, indem im unreifen Stadium Trauben herausgeschnitten wurden.
Das Gebiet östlich des Neusiedler Sees ist bereits beeinflusst vom heißen pannonischen Steppenklima der ungarischen Tiefebene. Ideale Bedingungen für den Weinbau, besonders für Rotwein, es gibt wenig Niederschlag, heiße Sommer, lange Spätsommer, warmer Herbst, kalte Winter, seltene Spätfröste. Der Boden besteht aus grobkörnigen, karbonatisch-sandigen Kiesen alter Donau-Flussläufe, gelegentlich von Sedimenten bedeckt.

Kurzinformationen

Artikelnummer:

44119
Hersteller:

Allacher, A-Burgenland
Weingut:

Allacher
Anbauverband:

Bio Austria
Anbaugebiet:

Burgenland
Rebsorte:

Zweigelt
Geschmack:

trocken
Jahrgang:

2020
Trinkreife:

jetzt bis + 3 Jahre
Histamingehalt:

unter 0,1 mg/l
Alkoholgehalt (% vol):

13%
Säuregehalt:

5,4 g/l
Restzucker:

1,6 g/l
Gesamtschwefel:

65 mg/l
Verschluss:

Korken
vegan:

ja
Allergenhinweis:

enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:

Allacher Reiner GmbH |Gewerbepark 14 |A-7142 Illmitz Burgenland
Bio-Kontrollnummer:

AT-BIO-301

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