Allacher Eiswein Blaufränkisch Burgenland histamingeprüft (unter 0,1mg/L)

Eine Spezialität, deren Erzeugung jedes Jahr schwieriger wird. Die Trauben müssen mehrere Tage bei mindestens -7°C durchfrostet sein, werden gefroren geerntet und müssen gefroren gepresst werden. So bleibt das Wasser des Traubensaftes in der Presse und nur das süße Konzentrat tropft heraus.
Helles Karminrot, im Duft ein frischer Obstkorb voller Erdbeeren, Quitten und Pfirsichen. Im Mund jugendlich und stoffig mit großer Fülle.

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Beschreibung
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Allacher Eiswein Blaufränkisch Burgenland histamingeprüft (unter 0,1mg/L)

Der Blaufränkisch stammt aus Österreich und findet seit Jahrhunderten am östlichen Neusiedler See dank des heißen pannonischen Steppenklimas der ungarischen Tiefebene ideale Voraussetzungen für höchste Qualitäten. Es gibt wenig Niederschlag, heiße Sommer, lange Spätsommer zum Ausreifen, warme Herbste, kalte Winter, seltene Spätfröste.

In Deutschland ist die Rebsorte Blaufränkisch als Lemberger bekannt.

Kurzinformationen

Artikelnummer:

44113
Hersteller:

Allacher, A-Burgenland
Weingut:

Allacher
Anbauverband:

Bio Austria
Anbaugebiet:

Burgenland
Rebsorte:

Blaufränkisch
Geschmack:

süß
Jahrgang:

2017
Trinkreife:

jetzt bis + 3 Jahre
Histamingehalt:

unter 0,1 mg/l
Alkoholgehalt (% vol):

11%
Verschluss:

Schraubverschluss
vegan:

ja
Allergenhinweis:

enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:

Allacher Reiner GmbH |Gewerbepark 14 |A-7142 Illmitz Burgenland
Bio-Kontrollnummer:

AT-BIO-301

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