Schnabl Merlot Ried Halblehen histamingeprüft (unter 0,1 mg/l)
Dieser Merlot von Dieter und Claudia Schnabl hat uns hier im Team sehr beeindruckt!
Im gebrauchtem, kleinem Holzfass gereift. Dunkles Rubinrot. Angenehme und volle Nase nach reifen Kirschen und Weichsel, Heidelbeeren und weiteren dunklen Beeren. Es tauchen feine Röstaromen aus dem Glas auf, nach frisch geröstete Espressobohnen, Kakao. Weiterhin Anklänge von Vanille, leichte Würze.
Histamingeprüft
Vegan
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Beschreibung
Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    47006
  • Hersteller:
    Schnabl, A-Weinviertel
  • Weingut:
    Dieter & Claudia Schnabl
  • Anbauverband:
    Austria Bio Garantie
  • Rebsorte:
    Merlot
  • Geschmack:
    trocken
  • Jahrgang:
    2016
  • Trinkreife:
    jetzt bis + 5 Jahre
  • Histamingehalt:
    unter 0,1 mg/l
  • Alkoholgehalt (% vol):
    14%
  • Verschluss:
    Schraubverschluss
  • vegan:
    ja
  • Allergenhinweis:
    enthält Sulfite
  • Abfüller/Lebensmittelunternehmer:
    Weinbau DI (FH) Dieter & Claudia Schnabl, BSc |Steinbüglgasse 13 |A-2070 Retz Weinviertel
Beschreibung
Der Geruch findet sich am Gaumen wieder, ein Traum von fleischiger Rotbeerigkeit. Trocken mit frischer Säure; reifes, weiches Tannin, kraftvoller Körper und langer Abgang.
Trotz seiner langen Reife im Holzfass ergab die Analyse unter 0,1mg/l Histaminwert. Weine mit einem Histamingehalt von unter 0,1mg/Liter können als praktisch histaminfrei eingestuft werden (Jarisch (Hrsg.) 2013, Histaminintoleranz, Thieme Verlag, 3. Auflage)
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