Schnabl Merlot Ried Halblehen histamingeprüft (unter 0,1 mg/l)

Dieser Merlot von Dieter und Claudia Schnabl hat uns hier im Team sehr beeindruckt!
Im gebrauchtem, kleinen Holzfass gereift. Dunkles Rubinrot. Angenehme und volle Nase nach reifen Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren, dunklen Waldbeeren und Kräutern. Es tauchen feine Röstaromen aus dem Glas auf, nach frisch gerösteten Espressobohnen und dunkler Schokolade. Kraftvoll, würzig und frisch im Mund, tolle Länge bei großer Geschmeidigkeit.
Wird nur in sehr kleiner Stückzahl produziert - oft ist er bei uns im Shop einfach alle und reift im Fass frisch heran.

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Beschreibung
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Schnabl Merlot Ried Halblehen histamingeprüft (unter 0,1 mg/l)

Der Geruch findet sich am Gaumen wieder, ein Traum von fleischiger Rotbeerigkeit. Trocken mit frischer Säure; reifes, weiches Tannin, kraftvoller Körper und langer Abgang.
Trotz seiner langen Reife im Holzfass ergab die Analyse unter 0,1mg/l Histaminwert. Weine mit einem Histamingehalt von unter 0,1mg/Liter können als praktisch histaminfrei eingestuft werden (Jarisch (Hrsg.) 2013, Histaminintoleranz, Thieme Verlag, 3. Auflage)

Kurzinformationen

Artikelnummer:

47006
Hersteller:

Schnabl, A-Weinviertel
Weingut:

Dieter & Claudia Schnabl
Anbauverband:

Austria Bio Garantie
Rebsorte:

Merlot
Geschmack:

trocken
Jahrgang:

2021
Trinkreife:

jetzt bis + 5 Jahre
Histamingehalt:

unter 0,1 mg/l
Alkoholgehalt (% vol):

14,0%
Verschluss:

Schraubverschluss
vegan:

ja
Allergenhinweis:

enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:

Weinbau DI (FH) Dieter & Claudia Schnabl, BSc |Steinbüglgasse 13 |A-2070 Retz Weinviertel
Bio-Kontrollnummer:

AT-BIO-301

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