Allacher Zweigelt/Blaufränkisch Barrique Burgenland histamingeprüft (unter 0,1mg/L)

Die Cuveé aus den beiden Rebsorten Zweigelt und Blaufränkisch wurde über sechs Monate im kleinen Eichenholzfässern gereift. Den Trauben für diesen Wein wurde am Rebstock mehr Zeit zum Reifen gelassen, als bei den Basisweinen der Allachers. Herausgekommen ist ein kraftvoller und aromatischer Rotwein mit vielschichtigen Duftassoziationen nach Schwarzkirschen, dunklen Beeren, feiner dunkler Schokolade, schwarzem Tee und Röstaromen.

Histamingehalt laut Prüfbericht unterhalb der Nachweisgrenze von 0,1mg/l. Trotz der langen Holzfassreife!
Der Fructoserestwert liegt unter 0,1g/l.

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Beschreibung
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Allacher Zweigelt/Blaufränkisch Barrique Burgenland histamingeprüft (unter 0,1mg/L)

Das Gebiet östlich des Neusiedler Sees ist bereits beeinflusst vom heißen pannonischen Steppenklima der ungarischen Tiefebene. Ideale Bedingungen für den Weinbau, besonders für Rotwein, es gibt wenig Niederschlag, heiße Sommer, lange Spätsommer, warmer Herbst, kalte Winter, seltene Spätfröste. Der Boden besteht aus grobkörnigen, karbonatisch-sandigen Kiesen alter Donau-Flussläufe, gelegentlich von Sedimenten bedeckt.

Kurzinformationen

Artikelnummer:

44109
Hersteller:

Allacher, A-Burgenland
Weingut:

Allacher
Anbauverband:

Bio Austria
Anbaugebiet:

Burgenland
Rebsorte:

Zweigelt, Blaufränkisch
Geschmack:

trocken
Jahrgang:

2020
Trinkreife:

jetzt bis + 3 Jahre
Histamingehalt:

unter 0,1 mg/l
Alkoholgehalt (% vol):

13,5%
Säuregehalt:

5,4 g/l
Restzucker:

1,6 g/l
Gesamtschwefel:

65 mg/l
Verschluss:

Korken
vegan:

ja
Allergenhinweis:

enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:

Allacher Reiner GmbH |Gewerbepark 14 |A-7142 Illmitz Burgenland
Bio-Kontrollnummer:

AT-BIO-301

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