Über purer-Wein.de

Purer Wein ist Ihr Spezialist für histamingeprüfte und ungeschwefelte Bioweine

Mit unserem Angebot möchten wir auch Menschen mit Histaminintoleranz (HIT) oder Schwefel-Unverträglichkeit einen unbeschwerten Weingenuß ermöglichen. Alle in unserm Onlineshop angebotenen Weine stammen aus kontrolliert biologischer Erezugung.

Histamingeprüft bzw. Histaminfrei?

Alle bei uns als histamingeprüft ausgelobten Weine wurden in Speziallaboren analysiert und haben extrem niedrige Histamingehalte unter 0,25 mg/Liter. Alle histamingeprüften Weine werden in unserem Shop mit einem entsprechenden Piktogramm (lila mit durchgestrichenem "HISTA" Schriftzug) ausgelobt. In den Detailangaben zum Artikel sehen Sie den konkreten Histamingehalt und können sich über weitere Eigenschaften des Weines informieren. Bei Weinen mit geringem Glucosegehalt, Fructosegehalt oder Sorbitgehalt, sind auch diese Analysewerte angegeben.

Histamingehalte unter 1,0 mg/Liter gelten als sehr gering. Die meisten bei uns als histamingeprüft angebotenen Weine haben sogar Gehalte, die deutlich unter 0,1 mg/Liter liegen. Diese Weine kann man nach medizinischer Lehrmeinung auch als histaminfrei betrachten.

Wie bei anderen Allergenen ist es auch bei Histamin so, dass jeder Mensch unterschiedlich reagiert. Nach derzeit vorliegenden Erfahrungen und Kundenrückmeldungen sind die bei uns angebotenen histamingeprüften Weine für Histaminallergiker nahezu unbedenklich konsumierbar, allerdings raten wir allen Symptomgruppen zu einem kleinen "Selbstversuch"  da jeder Weintrinker eine andere (Un-)verträglichkeits-Toleranzgrenze hat.

Ungeschwefelte Weine

Ungeschwefelte Weine bzw. Weine ohne Schwefelzugabe oder ohne Sulfite sind echte Spezialitäten. Auf unserer Seite "Schwefel und Wein", haben Wir Ihnen Wissenswertes zu diesen Weinen zusammengestellt.

In unserem Shop könen Sie die ungeschwefelten Weine leicht an dem gelben Piktogramm mit dem durchgestrichenen "S" für ungeschwefelt erkennen.

Vegane Weine

Für die meisten Menschen scheint es unlogisch zu sein, dass Wein nicht sowieso vegan sei, weil schließlich der Wein aus Weintrauben entsteht und dann nur noch menschlichem Einfluss ausgesetzt ist, doch das sieht in der Realität ganz anders aus. Wer vegan leben möchte, dem ist es vertraut, dass er stets die komplette Produktionskette eines Produktes betrachten muss. Beim Wein ist dies besonders wichtig, da die Tücken im Detail liegen. Und zwar im sogenannten Schönungsmittel, also das Hilfsmittel, um den Bio Wein von Trübstoffen zu befreien. Diese Schönungsmittel können aus Zutaten wie Gelatine, Eiklar, Kasein, oder Haussenblase zusammengesetzt sein oder alternativ aus Bleicherde bzw. Bentonit. Mit der Verwendung letzterer Zusatzstoffe ist die Produktion komplett tierfrei zu halten, um einen veganen Wein zu produzieren.

Nahezu alle bei uns angebotenen Weine wurden vegan erzeugt. Achten Sie in unserem Onlinshop bitte auf das orange "vegan"-Piktogramm, welches Ihnen den Überblick erleichtern soll.

Die bei uns bestellten Weine bekommen Sie zu günstigen Preisen per Paketdienst zügig nach Hause geliefert.