Weiss Zweigelt DAC Reserve histamingeprüft (0,004 mg/L) trocken
In der Nase besitzt dieser histaminfreie Zweigelt Reserve eine schöne Beerenfrucht, die sich über den gesamten Gaumen zieht, wo er sich kraftvoll und stoffig präsentiert, mit einer lebendigen Säurestruktur. Ein komplexer Abgang mit einer Schoko? Nougatnote vollenden diesen Wein.

Internationaler Bioweinpreis 2017: 88 Punkte - Silber für Jg 2015
Histamingeprüft
Vegan
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Beschreibung
Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    43012
  • Weingut:
    Weiss
  • Anbauverband:
    Bio Austria
  • Rebsorte:
    Zweigelt
  • Geschmack:
    trocken
  • Jahrgang:
    2015
  • Trinkreife:
    jetzt bis + 5 Jahre
  • Histamingehalt:
    0,1 mg/l
  • Alkoholgehalt:
    14,5%
  • Gesamtschwefel:
    37
  • Verschluss:
    Glasstopfen
  • vegan:
    ja
  • Allergenhinweis:
    enthält Sulfite
  • Lebensmittelunternehmer:
    Weingut Christian |und Thomas Weiss GbR |Volksfestgasse 12 |A-7122 Gols Burgenland
Beschreibung
In der Nase besitzt dieser histaminfreie Zweigelt Reserve eine schöne Beerenfrucht, die sich über den gesamten Gaumen zieht, wo er sich kraftvoll und stoffig präsentiert, mit einer lebendigen Säurestruktur. Ein komplexer Abgang mit einer Schoko? Nougatnote vollenden diesen Wein.

Weine mit einem Histamingehalt von unter 0,1mg/Liter können als praktisch histaminfrei eingestuft werden (Jarisch (Hrsg.) 2013,  Histaminintoleranz, Thieme Verlag, 3. Auflage)

Passt zu zu dunklem Fleisch, Rinderbraten, Rindersteaks, Hirschgerichten, kräftig gewürztes Wildgeflügel, opulenten Käsen.

Die histamingeprüften Weine vom Weingut Weiss sind für Histaminallergiker nahezu unbedenklich konsumierbar, allerdings raten wir allen Symptomgruppen zu einem kleinen "Selbstversuch" da jeder Weintrinker eine andere (un-)verträglichkeits-Toleranzgrenze hat.
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