Weiss Merlot T.S. Bio-Rotwein histamingeprüft (unter 0,1 mg/L) 0,75 l

Ein intensiver reinsortiger Merlot der Extraklasse, in kleinen Holzfässern gereift. Eine unglaubliche Opulenz mit einem langen komplexen Abgang. Besser geht Merlot nicht. Ein Wein für alle Freunde kräftiger, dichter Rotweine. Die Farbe erinnert an dunkles Rubin mit violetten Reflexen. Ein Duft nach Waldbeeren undwürzigen Kräutern in der Nase. Im Mund dann eine wunderbare Saftigkeit, deutliche Brombeernoten und feine Tannine. Die Aromen tragen über sehr lange Zeit.
Falstaff Rotweinguide 91 Punkte

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Beschreibung
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Weiss Merlot T.S. Bio-Rotwein histamingeprüft (unter 0,1 mg/L) 0,75 l

Reinsortiger Merlot wie er im Buche steht. Lang, kräftig, wunderbar. Die besten Merlottrauben des Jahrgangs ergeben diesen Spitzenwein. Ein Biowein mit langem Lagerpotenzial
Ein idealer Wein zu Steak oder Rinderfilet oder zu kräftigem veganem Burger.

Warum T.S.? Hier die Antwort des Winzers Christian Weiss: "T.S. sind die Initialen von meinem Sohn und stehen für Tobias Sebastian. Es war der Geburtswein meines Erstgeborenen. Das ist unser Top Rotwein, den es nur in sehr guten Jahrgängen gibt."

Weine mit einem Histamingehalt von unter 0,1mg/Liter können als praktisch histaminfrei eingestuft werden (Jarisch (Hrsg.) 2013, Histaminintoleranz, Thieme Verlag, 3. Auflage)

Passt zu dunklem Fleisch, kräftigen Fleischgerichten, Wild und Wildgeflügel und einfach zum intensiven Genießen.

Die histamingeprüften Weine vom Weingut Weiss sind für Histaminallergiker nahezu unbedenklich konsumierbar, allerdings raten wir allen Symptomgruppen zu einem kleinen "Selbstversuch" da jeder Weintrinker eine andere (un-)verträglichkeits-Toleranzgrenze hat.

Kurzinformationen

Artikelnummer:

43026
Hersteller:

Weiss, A-Burgenland
Weingut:

Weiss
Anbauverband:

Bio Austria
Rebsorte:

Merlot
Geschmack:

trocken
Jahrgang:

2020
Trinkreife:

jetzt bis +10 Jahre
Histamingehalt:

0,086 mg/l
Alkoholgehalt (% vol):

15,0%
Säuregehalt:

5,3 g/l
Restzucker:

1,7 g/l
Gesamtschwefel:

95 mg/l
Verschluss:

Glasstopfen
vegan:

ja
Allergenhinweis:

enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:

Weingut Christian |und Thomas Weiss GbR |Volksfestgasse 12 |A-7122 Gols Burgenland
Bio-Kontrollnummer:

AT-BIO-302

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