Weiss Fusion Bio-Rotwein histamingeprüft (0,031 mg/L) 0,75 l

Weiss Fusion Bio-Rotwein histamingeprüft (0,031 mg/L) 0,75 l

Artikelnummer: 43010

Kategorie: Histamingeprüft

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Weiss, A-Burgenland

Dieser Rotwein präsentiert sich opulent in der Nase, füllig am Gaumen mit einem langen komplexen Abgang. Er duftet vielfältig nach roten Beeren, Kirschen, Schokolade mit einem Hauch Vanille mit feinen rauchigen Röstaromen.

JG 2015 AWC 2018: Silbermedaille Falstaff Rotweinguide 91 Punkte
JG 2015 Gold Zeitschrift Selection (Weingut Weiss: "Österreichisches Bioweingut des Jahres 2018")
JG 2017 Burgenländische Landesprämierung: Goldmedaille
JG 2017 Finalist Burgenländische Weinprämierung
JG 2017 Wein Prämierung Burgenland: Landessieger!
JG 2018 Internationaler Bioweinpreis Goldmedaille 90 Punkte
JG 2019 Internationaler Bioweinpreis Goldmedaille 93 Punkte
JG 2019 Falstaff Rotweinguide 92 Punkte
JG 2021 Falstaff Rotweinguide 91 Punkte

Histamingepüft

Flasche(n)

Weingut Weiss

Neusiedler See histamingeprüft

Klare und präzise Weiß- und Rotweine, fruchtige Secco...

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Beschreibung
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"Captain Cork" zum 2018er:
Elegante und butterweiche Bio-Cuvée aus den Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburger (Kreuzung aus Blauem Portugieser und Blaufränkisch), Merlot und Cabernet Sauvignon. Im Glas tiefdunkles Rot. In der Nase warme Beerennoten und Schmelz. Ich rieche Schwarze Johannisbeere, Brombeere, zerquetschte Heidelbeeren. Dann Lakritze, ein Hauch frisch geteerte Straße und Räucherspeck. Im Mund sehr frisch und raumgreifend, dabei konzentriert, würzig und weich. Ich schmecke Schwarze Johannisbeere, dann Kirsche, nasses Leder, etwas Suppenkraut und ein Quentchen Extraktsüße, die diesen Wein sehr schön abrundet, denn sonst wäre er mir zu heftig. Ein charaktervoller Rotwein ist das. Der Captain meint: "Vollmundiger, charaktervoller Rotwein aus dem Burgenland."

Die besten Fässer von jeder Sorte wurden zu dieser Spitzencuvée verschnitten. Dieser Rotwein präsentiert sich opulent in der Nase, füllig am Gaumen mit einem langen komplexen Abgang. Ein Biowein mit langem Lagerpotenzial.

Weine mit einem Histamingehalt von unter 0,1mg/Liter können als praktisch histaminfrei eingestuft werden (Jarisch (Hrsg.) 2013, Histaminintoleranz, Thieme Verlag, 3. Auflage)

Passt zu dunklem Fleisch, kräftigen Fleischgerichten, Wild und Wildgeflügel und einfach zum intensiven Genießen.

Die histamingeprüften Weine vom Weingut Weiss sind für Histaminallergiker nahezu unbedenklich konsumierbar, allerdings raten wir allen Symptomgruppen zu einem kleinen "Selbstversuch" da jeder Weintrinker eine andere (un-)verträglichkeits-Toleranzgrenze hat.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Weiss
Anbauverband:	Bio Austria
Rebsorte:	Zweigelt , Blaufränkisch , Merlot, Blauburger, Cabernet Sauvignon
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2021
Trinkreife:	jetzt bis +10 Jahre
Histamingehalt:	0,04 mg/l
Alkoholgehalt (% vol):	14,5%
Säuregehalt:	5,1 g/l
Restzucker:	2,1 g/l
Gesamtschwefel:	80 mg/l
Verschluss:	Glasstopfen
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut Christian \|und Thomas Weiss GbR \|Volksfestgasse 12 \|A-7122 Gols Burgenland
Bio-Kontrollnummer:	AT-BIO-302

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