Bernthaler Grüner Veltliner trocken histamingeprüft (<0,1 mg/L)
Minzig kühl mit Grapefruit-Aromen am Gaumen bei einem mittelgewichtigen Körper aber kräftiger Statur überzeugt dieser Wein vom Neusiedler See.
Histamingeprüft
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Beschreibung
Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    28018
  • Weingut:
    Bernthaler
  • Rebsorte:
    Grüner Veltliner
  • Geschmack:
    trocken
  • Jahrgang:
    2017
  • Trinkreife:
    jetzt bis + 3 Jahre
  • Histamingehalt:
    <0,1 mg/l
  • Alkoholgehalt:
    13%
  • Säuregehalt:
    4,9 g/l
  • Restzucker:
    1,0 g/l
  • Verschluss:
    Schraubverschluss
  • Allergenhinweis:
    enthält Sulfite
  • Lebensmittelunternehmer:
    Weingut Bernthaler+Bernthaler |Untere Hauptstrasse 116 |A-7122 Gols
Beschreibung
Alte Grüne Veltliner Reben, im Jahr 1974 gepflanzt, ergeben diesen hervorragenden Grünen Veltliner. Ein Wein der alles hat, was diese österreichische Spezialiät auszeichnet. Die Trauben von den über 40 Jahre alten Reben wurden von Hand gelesen. Die absolut gesunden Trauben ergaben aufgrund der alten Reben eine geringen Ertrag und einen besonders intensiven Wein.

Der Wein kommt in einem strahlenden, mittleren Strohgelb daher und duftet nach Gewürzen, Oregano und reifen Früchten. Im Geschmack zeigt sich eine gut integrierte Säure. Minzig kühl mit Grapefruit-Aromen am Gaumen bei einem mittelgewichtigen Körper aber kräftiger Statur überzeugt dieser Wein vom Neusiedler See. Passt zu Nudeln, Risotto, Gnocchi.

Ein histamingeprüfter Grüner Veltliner. Der Histamingehalt liegt unter 0,1 mg/Liter. Das bedeutet, dass dieser Wein für die meisten Menschen mit Histamin-Intoleranz ohne Symptome zu genießen ist. Da die Histamin-Toleranz individuell sehr unterschiedlich ausgeprägt ist, sollten Sie zuvor testen, ob Ihnen dieser Wein bekommt.

Weine mit einem Histamingehalt von  unter 0,1mg/Liter können als praktisch histaminfrei eingestuft werden (Jarisch (Hrsg.) 2013,  Histaminintoleranz, Thieme Verlag, 3. Auflage)
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