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Clearly Organic Airén ungeschwefelt und histamingeprüft Weißwein Spanien

Clearly Organic Airén ungeschwefelt und histamingeprüft Weißwein Spanien

Bio
Artikelnummer: 712012
Kategorie: Ungeschwefelt

Ein ungeschwefelter Weißwein aus La Mancha, gekeltert aus der Rebsorte Airen. Weißwein ohne Zusatz von Sulfit herzustellen ist nicht leicht, die fragilen Aromen fallen ohne Schutz schnell der Oxidation zum Opfer. Es sei denn, jemand versteht sein Handwerk. Nicht ohne Stolz hat uns Blanca von Bodegas Latúe "ihren" ungeschwefelten Airen im Frühjahr präsentiert.

Der Biowein ist hell und klar im Glas und sauber im Duft, überraschend aromatisch nach Birne und Pfirsich mit exotischen Anklängen. Im Mund saftig, frisch und cremig. Uns im Team hat der Airen begeistert, weil er kaum von klassisch geschwefelten Weißweinen zu unterscheiden ist. Die Analyse ergab einen Histaminrestwert von unter 0,25mg/l Histamin.

 

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Ein ungeschwefelter Weißwein aus La Mancha, gekeltert aus der Rebsorte Airen. Weißwein ohne Zusatz von Sulfit herzustellen ist nicht leicht, die fragilen Aromen fallen ohne Schutz schnell der Oxidation zum Opfer. Es sei denn, jemand versteht sein Handwerk. Nicht ohne Stolz hat uns Blanca von Bodegas Latúe "ihren" ungeschwefelten Airen im Frühjahr präsentiert.

Der Biowein ist hell und klar im Glas und sauber im Duft, überraschend aromatisch nach Birne und Pfirsich mit exotischen Anklängen. Im Mund saftig, frisch und cremig. Uns im Team hat der Airen begeistert, weil er kaum von klassisch geschwefelten Weißweinen zu unterscheiden ist. Die Analyse ergab einen Histaminrestwert von unter 0,25mg/l Histamin.

 

Histamingepüft Histamingepüft
Flasche(n)

Bodegas Latúe

Aus dem Herzen Spaniens

Weine von den Ufern des Giguela der Hochebene La Mancha

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