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Seyberth Blauer Silvaner Siefersheim Demeter Ortswein Rheinhessen

Seyberth Blauer Silvaner Siefersheim Demeter Ortswein Rheinhessen

Bio
Artikelnummer: 48213

Die seltene Rebsorte Blauer Silvaner ist aus dem weit verbreiteten Grünen Silvaner entstanden. Die Weintrauben der beiden Rebsorten sind bis zur Traubenreife nicht zu unterscheiden, ab dann jedoch zeigen die Trauben des Blauen Silvaners eine deutliche Blaufärbung. Diesem Umstand ist auch die goldgelbe Farbe des Weines zu verdanken. Im Geschmack ist der Wein intensiver als der klassische Grüne Silvaner.

Dieser Wein braucht einiges an Luft! Bitte gießen Sie den Wein in eine Karaffe vor dem Genuss.
Im Duft zeigt sich eine ziemliche räumliche Tiefe, hier sind Mandarine und Litschi zu erkennen, Trockenfrüchte, aromatische Wiesenkräuter und rauchig-balsamische, mineralische Anklänge. Vollmundiger Geschmack, der lange anhält und ein cremiges Mundgefühl hinterlässt.

Die Trauben für diesen außerordentlichen Wein stammen aus einem steilen Stück der Top-Siefersheimer Lage Heerkretz mit Porphyr-Verwitterungsboden.

Ganz wichtig ist Andreas Seyberth die Extraportion Zeit bei der Weinwerdung. Die Weine reifen vor der Abfüllung mindestens ein Jahr in großen Holzfässern auf der Feinhefe, bevor sie abgefüllt werden.
 

 

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Die seltene Rebsorte Blauer Silvaner ist aus dem weit verbreiteten Grünen Silvaner entstanden. Die Weintrauben der beiden Rebsorten sind bis zur Traubenreife nicht zu unterscheiden, ab dann jedoch zeigen die Trauben des Blauen Silvaners eine deutliche Blaufärbung. Diesem Umstand ist auch die goldgelbe Farbe des Weines zu verdanken. Im Geschmack ist der Wein intensiver als der klassische Grüne Silvaner.

Dieser Wein braucht einiges an Luft! Bitte gießen Sie den Wein in eine Karaffe vor dem Genuss.
Im Duft zeigt sich eine ziemliche räumliche Tiefe, hier sind Mandarine und Litschi zu erkennen, Trockenfrüchte, aromatische Wiesenkräuter und rauchig-balsamische, mineralische Anklänge. Vollmundiger Geschmack, der lange anhält und ein cremiges Mundgefühl hinterlässt.

Die Trauben für diesen außerordentlichen Wein stammen aus einem steilen Stück der Top-Siefersheimer Lage Heerkretz mit Porphyr-Verwitterungsboden.

Ganz wichtig ist Andreas Seyberth die Extraportion Zeit bei der Weinwerdung. Die Weine reifen vor der Abfüllung mindestens ein Jahr in großen Holzfässern auf der Feinhefe, bevor sie abgefüllt werden.
 

 

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