Zwölberich Verjus Demeter Sauersaft aus grünen Trauben - ungeschwefelt

Artikelnummer: 36027

Kategorie: Spezial

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Zwölberich, D-Nahe

Verjus, die fast vergessene Würze der Römer war vor der Zitrone ein weit verbreitetes Würzmittel. Heute hat der Sauersaft der Weintraube wieder Einzug in die feine Küche gehalten. Als elegant-aromatisches Säurungsjus ist er für Salate und feine Saucen fester Bestandteil der gehobenen Gastronomie.

Flasche(n)

Weingut Zwölberich

Weinbautradition seit 1711

Lebendige Demeter Weine aus Langenlonsheim an der Nahe

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Beschreibung
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An den grünen Salat für 4 Personen statt Essig 3-4 Esslöffel Verjus.
Als Erfrischungsgetränk etwa im Verhältnis 1:5 mit Wasser verdünnen.

Nährwerte in g/100ml:
Brennwert kj 118/ kcal 28
Fett 0
- davon gesättigte Fettsäuren 0
Kohlenhydrate 5,6
- davon Zucker 5,6
Eiweiß 0
Salz 0

MHD: 31.12.2026

Inhalt:	0,50 l
Weingut:	Im Zwölberich
Anbauverband:	Demeter
Anbaugebiet:	Nahe
Rebsorte:	Phoenix
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Gesamtschwefel:	ungeschwefelt
Verschluss:	Schraubverschluss
vegan:	ja
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut im Zwölberich \|Schützenstraße 14 \|55450 Langenlonsheim

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