Zwölberich Verjus Demeter Sauersaft aus grünen Trauben - ungeschwefelt
Verjus, die fast vergessene Würze der Römer war vor der Zitrone ein weit verbreitetes Würzmittel. Heute hat der Sauersaft der Weintraube wieder Einzug in die feine Küche gehalten. Als elegant-aromatisches Säurungsjus ist er für Salate und feine Saucen fester Bestandteil der gehobenen Gastronomie.
Ungeschwefelt
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Zwölberich Verjus Demeter Sauersaft aus grünen Trauben - ungeschwefelt

An den grünen Salat für 4 Personen statt Essig 3-4 Esslöffel Verjus.
Als Erfrischungsgetränk etwa im Verhältnis 1:5 mit Wasser verdünnen.

Nährwerte in g/100ml:
Brennwert kj 118/ kcal 28
Fett 0
- davon gesättigte Fettsäuren 0
Kohlenhydrate 5,6
- davon Zucker 5,6
Eiweiß 0
Salz 0

MHD: 31.12.2026

 

Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    36027
  • Weingut:
    Im Zwölberich
  • Anbauverband:
    Demeter
  • Anbaugebiet:
    Nahe
  • Rebsorte:
    Phoenix
  • Trinkreife:
    jetzt bis + 3 Jahre
  • Gesamtschwefel:
    ungeschwefelt
  • Verschluss:
    Schraubverschluss
  • vegan:
    ja
  • Abfüller/Lebensmittelunternehmer:
    Weingut im Zwölberich |Schützenstraße 14 |55450 Langenlonsheim
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