Veralda Malvazija Xtriana Weißwein histamingeprüft Istrien Kroatien

Jetzt wird es aromatisch! Die alte Rebsorte Malvasija ist in Kroatien und Norditalien heimisch und fühlt sich in den Weinbergen von Veralda scheinbar so richtig wohl.
Wir haben einen opulenten und ausbalancierten Weißwein mit wenig Säure und herrlicher Frische im Glas. Es ist spannend hineinzuriechen, denn er verändert sich und wächst, nach jeder Minute Luft kommt ein Duft mehr hinzu. Irgendwann lassen sich Pfirsich, Grapefruit, Birne, Aprikose und Mirabelle unterscheiden, Linden- und Holunderblüten und Jasmin duften immer klarer hervor, etwas Karamell zieht vorbei, es ist wie in einem Traum vom Schlaraffenland.
Im Mund viel Substanz, viel Schmelz, große Harmonie, schöne Länge, es fällt kaum auf, dass der Wein vollständig trocken ist.
Die Analyse ergab einen Histaminwert unterhalb der Nachweisgrenze von 0,25mg/l.

 

Histamingeprüft
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Veralda Malvazija Xtriana Weißwein histamingeprüft Istrien Kroatien

Passt herrlich zu Meeresfrüchten, Shrimps, Hummer, Muscheln oder sogar Fisch mi reicherer Textur wie z.B. Lachs. Genießen Sie Pilzrisotto, Pasta an Sahnesauce mit oder ohne Huhn und gegrilltes Gemüse zu diesem Wein.

Das Weingut Veralda liegt im Norden Kroatiens, nahe der italienischen Grenze. Die Weinkellerei Veralda befindet sich in der berühmtesten Weinanbauposition Nordistriens, auf den berühmten Buje-Hügeln, die sich zwischen Buje und Brtonigla erstrecken. Weil der Nachname der Winzerfamile Visintin in Istrien weit verbreitet ist, wurde der Name des Weinguts nach dem Namen ihres Weinbergs benannt. Dieser befindet sich direkt neben dem Weinkeller. Die Familientradition begann 1938 auf etwa zehn Hektar Land, das Weinberge und andere Kulturen umfasste, bevor sich die Familie auf den Wein- und Olivenanbau spezialisierte. Heute werden 26 Hektar bewirtschaftet.

Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    980600
  • Weingut:
    Veralda
  • Rebsorte:
    Malvazija
  • Geschmack:
    trocken
  • Jahrgang:
    2021
  • Trinkreife:
    jetzt bis + 5 Jahre
  • Histamingehalt:
    unter 0,25mg/l
  • Alkoholgehalt (% vol):
    13,5%
  • Säuregehalt:
    5,5 g/l
  • Restzucker:
    1,2 g/l
  • Verschluss:
    Kork
  • vegan:
    ja
  • Allergenhinweis:
    enthält Sulfite
  • Abfüller/Lebensmittelunternehmer:
    Veralda| Kr?in 4| 52474 Brtonigla| Croatia
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