Strohmeier Trauben, Liebe und Zeit Indigo No 1 ungeschwefelt 0,7
100% Blauer Wildbacher. Nach einigen Schwenkern erschafft sich eine neue Welt im Glas, Franz Strohmeiers Universum des Blauen Wildbachers. Die Wildkirsche ist jetzt ganz klar, es folgen Johannisbeeren, Himbeeren, Kräuter, Efeu... Im Mund ein rassiger, voluminöser Wein...
Vegan
Ungeschwefelt
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Beschreibung
Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    27012-1
  • Weingut:
    Strohmeier
  • Rebsorte:
    Blauer Wildbacher
  • Geschmack:
    trocken
  • Trinkreife:
    über 20 Jahre
  • Alkoholgehalt:
    13,00%
  • Verschluss:
    Kork
  • vegan:
    ja
  • Allergenhinweis:
    enthält Sulfite - nur natürlich gebildete
  • Lebensmittelunternehmer:
    Wein- & Sektmanufaktur Strohmeier OG |Christine & Franz Strohmeier |Lestein 148 |A-8511 St. Stefan o. Stainz
Beschreibung
Am Anfang war das Nichts. Voller Neugierde halten wir die Nase in den von Franz Strohmeier gerade (2015) zum Trinken freigegebenen, jungen Indigo. Ein epischer Moment. Aber da, ein Funken! Ganz dezent Kirsche! Nach einigen Schwenkern erschafft sich eine neue Welt im Glas, Franz Strohmeiers Universum des Blauen Wildbachers. Die Wildkirsche ist jetzt ganz klar, es folgen Johannisbeeren, Himbeeren, Kräuter, Efeu...
Im Mund ein rassiger, voluminöser Wein mit unglaublicher jugendlicher Substanz und stattlichem Gerbstoffgerüst. Man möchte kauen vor dem Schlucken. Ein unglaublicher, großer Rotwein aus Trauben, Liebe und Zeit. Solch eine Dynamik und eine Dichte aus der Rebsorte Blauer Wildbacher war für mich bisher nicht vorstellbar.
Bestes Traubenmaterial, Spontanvergärung, sehr lange Holzfassreife lassen einen Wein entstehen, der seinesgleichen sucht. Wir empfehlen, diesen göttlichen Wein noch einige Jahre im Keller liegen zu lassen. Große Harmonie und Tiefe steht ihm bevor! Bitte dekantieren Sie diesen Wein unbedingt. Insbesondere, wenn Sie ihn schon jung trinken. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 15°C damit er sich richtig präsentieren kann. Nehmen Sie sich Zeit für diesen Wein.

Dieser Rotwein vom Weingut Strohmeier ist weder im Weingarten, noch im Keller oder bei der Abfüllung mit Schwefel behandelt worden. Er reifte 18 Monate im Holzfaß, ist unfiltriert und ohne jegliche Zusatzstoffe erzeugt worden. Somit ist er auch für Veganer geeignet. Ein Wein nur aus Trauben, Liebe und Zeit.
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