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Söllner Gemischter Satz Wagram DAC Weißwein histamingeprüft

Söllner Gemischter Satz Wagram DAC Weißwein histamingeprüft

Bio
Artikelnummer: 11026

Ein duftiger Wein aus den Trauben der Rebsorten Riesling, Muskateller, Roter Veltliner und Grüner Veltliner.
Der Muskateller bringt einen feinen, blumig-würzigen Duft mit, gelber Apfel, Pfirsich, ein Hauch Zitrus, alles dezent und filigran. Im Mund lebendig und erfrischend, die angenehme Leichtigkeit schmeckt lange nach. Angenehm fällt auch der niedrige Alkoholgehalt auf.

In der Ursprungsbezeichnung "Gemischter Satz Wagram DAC" ist es geregelt, dass die Trauben für diesen Wein gemeinsam zum gleichen Zeitpunkt gelesen sein müssen und nach dem Pressen miteinander fermentieren. Bestenfalls stehen die Reben auch gemischt im Weinberg. Das unterscheidet den Wein von einer klassischen Cuvée, bei dem fertige Weine zu einem späteren Zeitpunkt miteinander assembliert werden. Vor 400 Jahren die normale An-und Ausbaumethode, ist der gemischte Satz heute eine Rarität. Ein gemischter Satz ist in jedem Jahr ein wenig anders, denn jede Rebsorte reift zu einem anderen Zeitpunkt, so dass sich je nach Witterung eine eigene Jahrgangs- und Aromenharmonie einstellt. Hochspannend!

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Ein duftiger Wein aus den Trauben der Rebsorten Riesling, Muskateller, Roter Veltliner und Grüner Veltliner.
Der Muskateller bringt einen feinen, blumig-würzigen Duft mit, gelber Apfel, Pfirsich, ein Hauch Zitrus, alles dezent und filigran. Im Mund lebendig und erfrischend, die angenehme Leichtigkeit schmeckt lange nach. Angenehm fällt auch der niedrige Alkoholgehalt auf.

In der Ursprungsbezeichnung "Gemischter Satz Wagram DAC" ist es geregelt, dass die Trauben für diesen Wein gemeinsam zum gleichen Zeitpunkt gelesen sein müssen und nach dem Pressen miteinander fermentieren. Bestenfalls stehen die Reben auch gemischt im Weinberg. Das unterscheidet den Wein von einer klassischen Cuvée, bei dem fertige Weine zu einem späteren Zeitpunkt miteinander assembliert werden. Vor 400 Jahren die normale An-und Ausbaumethode, ist der gemischte Satz heute eine Rarität. Ein gemischter Satz ist in jedem Jahr ein wenig anders, denn jede Rebsorte reift zu einem anderen Zeitpunkt, so dass sich je nach Witterung eine eigene Jahrgangs- und Aromenharmonie einstellt. Hochspannend!

Histamingepüft Histamingepüft
Flasche(n)
Familie Söllner keltert Biowein an der Donau im Wagram

Weingut Söllner

Aus dem Wagram an der Donau

Schnörkellos guter biodynamischer Wein aus Kreislaufwirtschaft

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