Schnabl OENOS Cabernet Sauvignon/Merlot histamingeprüft (unter 0,1 mg/l)
Black beauty!
Rubingrant mit einer leichten Randaufhellung. In der Nase feinwürzig mit Noten von Cassis, Brombeere, etwas Kirsche und dezenten Röstaromen. Am Gaumen saftig und konzentriert, dunkle Beerenfrucht, Johannisbeere, feine Röstaromen, präsentes reifes Tannin, frische Säurestruktur, komplexes Geschmacksbild. Langer ausgewogener Abgang, gutes Entwicklungspotential und lagerfähig.
Histamingeprüft
Vegan
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Beschreibung
Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    47009
  • Weingut:
    Dieter & Claudia Schnabl
  • Anbauverband:
    Austria Bio Garantie
  • Rebsorte:
    Merlot und Cabernet Sauvignon
  • Geschmack:
    trocken
  • Jahrgang:
    2016
  • Trinkreife:
    jetzt bis + 5 Jahre
  • Histamingehalt:
    unter 0,1 mg/l
  • Alkoholgehalt:
    14%
  • Verschluss:
    Schraubverschluss
  • vegan:
    ja
  • Allergenhinweis:
    enthält Sulfite
  • Lebensmittelunternehmer:
    Weinbau DI (FH) Dieter & Claudia Schnabl, BSc |Steinbüglgasse 13 |A-2070 Retz Weinviertel
Beschreibung
Es gibt nicht viele Barriquweine, die auch für Menschen mit Histaminintoleranz uneingeschränkt empfohlen werden können. Im gebrauchten und neuen Barriquefass gereift. Trotz seiner langen Reife im Holzfass ergab die Analyse unter 0,1mg/l Histaminwert. Weine mit einem Histamingehalt von unter 0,1mg/Liter können als praktisch histaminfrei eingestuft werden (Jarisch (Hrsg.) 2013, Histaminintoleranz, Thieme Verlag, 3. Auflage)
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