Polvanera Primitivo 15 Gioia del Colle ungeschwefelt Rotwein
Ein besonders kräftiger, ungeschwefelter Rotwein!
Bemerkenswerter, reifer und zugänglicher Stil, ganz nah am Portwein, nur trocken.
In der Nase spielt sich die Frucht nicht in den Vordergrund, ist aber da: Wilder Duft nach Brombeeren, Pflaumen und Veilchen.
Im Mund gut strukturiert, voller aber trotzdem weicher Geschmack mit angenehmen Gerbstoffen. Langer Abgang, verwoben mit Nuancen von Pflaumen, Feigen, ländlichen Kräutern und Grapefruit.
Mächtig!
Vegan
Ungeschwefelt
16,90 € für 0,75 l
22,53 € pro 1 l

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Beschreibung
Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    818003
  • Weingut:
    Polverana
  • Anbauverband:
    ICEA
  • Rebsorte:
    Primitivo
  • Geschmack:
    trocken
  • Jahrgang:
    2017
  • Trinkreife:
    jetzt + 2-3 Jahre
  • Alkoholgehalt (% vol):
    15%
  • Verschluss:
    Kork
  • vegan:
    ja
  • Allergenhinweis:
    enthält Sulfite, nur natürlich gebildete, keine zugesetzten
  • Abfüller/Lebensmittelunternehmer:
    Cantine Polverana |Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601 |70023 Gioia del Colle (Ba) Italia
Beschreibung
Dieser edle Primitivo kommt aus Apulien, vom Kalksteingebirge der Murge. Der Boden dort hat nur ca. 15 cm Auflage, darunter ist karger Kalksteinfels. Sorgfältige Traubenselektion und die Lese der Trauben in der kühlen Nacht bringen einen sauberen Wein hervor. 

Wie alle Rotweine von Cassano, so reift auch dieser Primitivo ausschließlich im Edelstahltank und in der Flasche. Damit ermöglicht er einen klaren Eindruck des Terroir, von karstig-lehmigen Böden, die eine erstaunliche Mineralität mit sich bringen. Die Rebsorte Primitivo ist fein in ihren Charaktereigenschaften herausgearbeitet.

Gastronomische Empfehlung: Ideal zu Gemüse- und Pastagerichten, zu Fleischgerichten, gegrilltem Fisch und reifen Käsen.
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