Lay Rosé "S" ungeschwefelt Baden Ecovin 0,75l
Dieser Rosé ist keine Fruchtbombe. Dafür ist er puristisch und individuell, sogar ein wenig wild. Er reiht sich ein in die Liga der ausdrucksstarken südfranzösischen Rosé, die ihre wahre Bestimmung darin haben, mit einem guten Mittag- oder Abendessen zusammen eine Verbindung einzugehen, sich gemeinsam zu beflügeln und den Genießer zufrieden und glücklich mit halb geschlossenen Augen zurück zu lassen. Ungefiltert und hefetrüb abefüllt.
Vegan
Ungeschwefelt
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Beschreibung
Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    39104
  • Weingut:
    Hubert Lay
  • Anbauverband:
    Ecovin
  • Anbaugebiet:
    Baden
  • Rebsorte:
    Spätburgunder, Regent
  • Geschmack:
    trocken
  • Jahrgang:
    2017
  • Trinkreife:
    jetzt bis +2 Jahr
  • Alkoholgehalt (% vol):
    12,5%
  • Restzucker:
    1,5 g/l
  • Verschluss:
    Kork
  • vegan:
    ja
  • Allergenhinweis:
    enthält Sulfite, nur natürlich gebildete, keine zugesetzten
  • Abfüller/Lebensmittelunternehmer:
    Weingut Hubert Lay |Scherkhofenstr. 52 |79241 Ihringen/ Baden
Beschreibung
Dieser Wein braucht etwas Luft (große Gläser) und offenbahrt ein angenehm frisches Mundgefühl mit guter Struktur und Länge.

Es ist faszinierend, was der fehlende Schwefel für einen "anderen" Wein entstehen läßt. Die Primäraromen (Pfirsich, Stachelbeere...) treten in den Hintergrund, Sekundäraromen (Nüsse, Trockenfrüchte...) geben den Ton an. Der Wein wirkt runder, weil die Säure durch bakterielle Prozesse milder wird.

"S" steht für Spätlesequalität. Der Ausbau erfolgte im großen, traditionellen Holzfass. Die Vergärung erfolgte spontan mit weinbergseigenen Hefen.

Dekantieren Sie diesen Wein am besten, nachdem die Flasche für einige Zeit aufrecht stand.
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