Hegarty Chamans No. 3 LA PIBOULE Rotwein Minervois Frankreich
Ein Feuerwerk im Mund! Zupackender Rotwein mit viel Griff, so schmeckt Südfrankreich! Wahnsinnige Dichte, ein Wein fast zum Kauen und das ohne störende Holznoten. Große Eleganz und Klarheit mit ätherischer Tiefe und viel Frucht! Duftnoten von Kräutern, Thymian, Lavendel, wilde Waldfrüchte... Mit etwas Luft kommen feine Reifenoten dazu wie z.B. Kaffee und mineralisches Graphit. Mürbe Tannine, ganz wunderbar zu Trinken.
Vegan
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Hegarty Chamans No. 3 LA PIBOULE Rotwein Minervois Frankreich
70% Mourvedre, 20% Syrah, 10% Carignan werden entrappt und separat im Betontank vinifiziert. Spontane Vergärung. Nach dem vermählen der Rebsorten reift der Wein für 15 Monate (!) in einem großen 4000l Holzfass. Abgefüllt wird der Wein nach einer leichten Filtration zu den Zyklen des Mondes. Piboule ist die Bezeichnung für die Pappel, die in den Weinbergen von Hegarty Chamans häufig zu finden ist. Neuerdings mit deutlich mehr Singvögeln, denn die Maßnahmen zur Verbesserung der Biodiversität funktionieren.
Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    610102
  • Weingut:
    Hegarty Chamans
  • Rebsorte:
    Mourvedre, Syrah, Carignan
  • Geschmack:
    trocken
  • Jahrgang:
    2018
  • Trinkreife:
    jetzt bis + 5 Jahre
  • Alkoholgehalt (% vol):
    13%
  • Verschluss:
    Kork
  • vegan:
    ja
  • Allergenhinweis:
    enthält Sulfite
  • Abfüller/Lebensmittelunternehmer:
    Hegarty Chamans| F 11160 Trausse-Minervois
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