Galler Johanniter trocken Weißwein histamingeprüft QbA Pfalz

Mmh, aus dem Glas steigt angenehmer Frühlings-Blütenduft, dann Pfirsich und Kräuter, Birne, Zitronengras, wilde Kresse... Eine spannende Rebsorte, die viel vom Riesling hat - von ihm stammt sie nämlich ab.
Im Mund ist der Wein aussdrucksstark, schlank, frisch und hat einen cremigen Schmelz. Wie alle Galler Weine besitzt der Wein eine elegante Struktur und macht mit seiner saftigen Art Lust auf das nächste Glas. Zum Essen passt der Wein sehr gut, probieren Sie ihn zu gegrillter Dorade, gratiniertem Fenchel, Spaghetti mit frischem Pesto, uvm.

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Beschreibung
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Galler Johanniter trocken Weißwein histamingeprüft QbA Pfalz

Ausbau im Stahltank, vier Monate auf der Feinhefe gereift. Nur grob filtriert. Ohne Schönungsmittel hergestellt. Die Analyse ergab einen Histamingehalt unter der Nachweisgrenze von 0,25mg/l.

Die neue Rebsorte Johanniter ist eine Züchtung aus Riesling, Grauburgunder, Gutedel und mehltauresistenten Reben. Im Weinberg ist diese Rebsorte viel robuster gegenüber Mehltaukrankheiten als herkömmliche Rebsorten - so muss der Winzer seltener durch den Weinberg fahren und spart sich und der Umwelt Ressourcen.

Kurzinformationen

Artikelnummer:

34001
Hersteller:

Galler, D-Pfalz
Weingut:

Galler
Anbauverband:

Bioland
Anbaugebiet:

Pfalz
Rebsorte:

Johanniter
Geschmack:

trocken
Jahrgang:

2021
Trinkreife:

jetzt bis + 5 Jahre
Histamingehalt:

unter 0,25mg/l
Alkoholgehalt (% vol):

12,5%
Säuregehalt:

6,7 g/l
Restzucker:

3,8 g/l
Verschluss:

Kork
vegan:

ja
Allergenhinweis:

enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:

Weingut Galler |Bissenheimer Str. 13 |67281 Kirchheim/Weinstraße
Bio-Kontrollnummer:

DE-ÖKO-039

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