Francois le Saint Sancerre Calcaire AOC Weißwein Loire 0,75l
Ein feiner, klarer, schlanker, finessenreicher Sancerre, der nicht mit Frucht protzt, sondern selbstbewusst mit fester Statur auftritt und mineralische Noten des Kalksteins wiedergibt.
Köstlich in der Nase, erinnert dezent an Zitronengebäck und wilden Pfirsich. Im Mund reich und ätherisch mit einer gut integrierten Säure und einer weichen, zarten Textur. Schönes, mundauskleidendes Finish.
Es können Parallelen zum deutschen Riesling gezogen werden.
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Francois le Saint Sancerre Calcaire AOC Weißwein Loire 0,75l
Weinbergsgröße 5,5 Hektar, überwiegend Kalkstein. Pflanzdichte: ca. 7.500 Reben pro Hektar.
Der Sancerre Calcaire stammt von Reben im Alter von 25 bis 35 Jahren. Durchschnittsertrag: 50 hl/ha.
Natürliche Weinbereitung, Gärung mit weinbergseigenen Hefen. Die Arbeit in der Weinkellerei respektiert den Mondkalender.

Essen & Wein: Sole Meunière, Kabeljau in Zitronenkruste, weicher und halbtrockener Ziegenkäse.
Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    613101
  • Hersteller:
    Francois Le Saint, F-Loire
  • Weingut:
    François le Saint
  • Rebsorte:
    Sauvignon blanc
  • Geschmack:
    trocken
  • Jahrgang:
    2017
  • Trinkreife:
    jetzt bis + 3 Jahre
  • Alkoholgehalt (% vol):
    12,5%
  • Verschluss:
    Korken
  • Allergenhinweis:
    enthält Sulfite
  • Abfüller/Lebensmittelunternehmer:
    François le Saint |18300 |Cher |Frankreich
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