Fabulas FABULAS Malvasia Demeter IGP Terre di Chieti Italien histamingeprüft

Fabulas FABULAS Malvasia Demeter IGP Terre di Chieti Italien histamingeprüft

Artikelnummer: 814102

Kategorie: Histamingeprüft

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Fabulas, I-Abruzzen

Wer gern hocharomatisch duftende Weißweine mag, ist mit diesem Malvasia gut beraten.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase eine volle Ladung weiße Blüten, dazu reife Birnen und Pfirsiche und Gewürzanklänge nach Muskat. Gradlinig und frisch auf der Zunge, angenehm trocken, die Fruchtaromatik und besonders die Gewürze schmecken angenehm nach.

Ein Weißwein vom Fuße des Majella Gebirges in den Abbruzzen. Handlese in Weidenkörbe. Spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Im Stahltank ausgebaut, um den Frucht zu erhalten.

Perfekt zu Sushi, Salami, Risotto, Geflügel oder mittelaltem Käse. Optimale Serviertemperatur 6-8°C.

Histamingepüft

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Beschreibung
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Fabulas FABULAS Malvasia Demeter IGP Terre di Chieti

Jeder der Fabulas Weine hat eine Geschichte, die sich auf dem Etikett widerspiegelt, der Fabulas Malvasia hat diese:

Maja, die schönste der Plejaden-Schwestern, kam aus Phrygien, um ihren Sohn, den Riesen, zu retten, der im Kampf schwer verletzt und von Feinden verfolgt worden war. Sie suchte nach dem Wundergras, das an den Hängen des weißen Berges wuchs, doch das Eis ließ jeden einzelnen Stängel und jede einzelne Blume vertrocknen.

Die Legende erzählt, dass die Göttin Maja, die älteste der sieben Plejaden, aus Phrygien floh, um ihren Sohn Hermes zu retten, der im Kampf verletzt worden war. Nach einer langen Reise erreichte sie den Hafen von Ortona und setzte dann ihre Reise in Richtung des Berges Majella fort, auf der Suche nach dem Wundergras. Der Berg war jedoch mit Schnee bedeckt und jede Suche war vergeblich. Der junge Hermes starb und Maja begrub ihn auf dem Berg Gran Sasso, wo noch heute jeder, der von der Ostseite aus zusieht, den „schlafenden Riesen“ im Profil des Berges erkennen kann.

Sie wanderte tagelang umher, erschöpft von Weinen und Schmerzen, bis der Frühling die Felsen mit Licht überflutete. Das Wunderkraut blühte wieder auf und Maja riss voller Wut jeden Grashalm aus und stürzte sich vom höchsten Gipfel des Berges, der nach ihr Majella genannt wurde. Maja weint noch immer und die Hirten hören noch immer ihre Klagen in den Tagen des Windes und Sturms, wenn die Wälder und Täler die traurige Stimme einer weinenden Mutter wiedergeben.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Fabulas
Anbauverband:	Demeter
Rebsorte:	Malvasia
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinkreife:	jetzt + 5 Jahre
Histamingehalt:	0,073 mg/l
Alkoholgehalt (% vol):	13%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Societa Agricola Fabulas s.r.l. \| Fara Filorium Petri (CH) \| Italia
Bio-Kontrollnummer:	IT-BIO-009

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