Bernthaler Weissburgunder Neufeld histamingeprüft (0,007 mg/L) B
Ein strahlend strohgelber Wein, der in der Nase einen zarten nussigen Geruch entfaltet. Im Geschmack ist dieser trockene Weissburgunder ausgesprochen füllig mit einer perfekt eingebundenen Säure und Aromen von Steinobst. Die Weine der Bernthalers benötigen etwas Zeit, um Ihre Genussreife zu erreichen. Optimal sind 2-3 Jahre nach der Ernte, lagerfähig sind sie mindestens bis zu 5 Jahren nach der Ernte und länger.
Histamingeprüft
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Beschreibung
Kurzinformationen
  • Artikelnummer:
    28007
  • Weingut:
    Bernthaler
  • Rebsorte:
    Weißburgunder
  • Geschmack:
    trocken
  • Jahrgang:
    2016
  • Trinkreife:
    jetzt bis + 5 Jahre
  • Histamingehalt:
    0,1 mg/l
  • Alkoholgehalt:
    13,00%
  • Verschluss:
    Schraubverschluss
  • Allergenhinweis:
    enthält Sulfite
  • Lebensmittelunternehmer:
    Weingut Bernthaler+Bernthaler |Untere Hauptstrasse 116 |A-7122 Gols
Beschreibung
Ein ganz hervorragender histamingeprüfter Weissburgunder mit Potenzial ist dieser 2015er vom Weingut Bernthaler.

Das vollkommen gesunde Traubenmaterial wurde Mitte September in zwei Durchgängen von Hand gelesen. Der Ertrag wurde durch Schnittmaßnahmen auf 50 hl begrenzt.

Heraus gekommen ist ein strahlend strohgelber Wein, der in der Nase einen zarten nussigen Geruch entfaltet. Im Geschmack ist dieser trockene Weissburgunder ausgesprochen füllig mit einer perfekt eingebundenen Säure und Aromen von Steinobst.

Weine mit einem Histamingehalt von  unter 0,1mg/Liter können als praktisch histaminfrei eingestuft werden (Jarisch (Hrsg.) 2013,  Histaminintoleranz, Thieme Verlag, 3. Auflage)
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