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Bernthaler Vorspiel rot histamingeprüft (<0,1 mg/L)

Bernthaler Vorspiel rot histamingeprüft (<0,1 mg/L)

Bio
Artikelnummer: 28013
Kategorie: Histamingeprüft

...ein frischer junger Rotwein in der Tradition des französischen Beaujolais. Der Wein zeigt eine feine Fruchtigkeit mit Noten von roten Beeren und einen beachtlichen Abgang für einen Jungwein! 
Bitte geben Sie diesem Wein Zeit sich zu entfalten in großen Gläsern.

Was beim Vorspiel sehr auffällig ist und nichts negatives darstellt ist der Weinstein in der Flasche. Das hängt mit der frühen Füllung des Weines zusammen. Es sind kristalline Ausfällungen der Weinsäure, hauptsächlich Calciumverbindungen, genannt Weinstein. Bei späteren Füllungen von Weißwein oder Rotwein ist der Weinstein im Tank bereits ausgefällt und kommt nicht mit auf die Flasche. Es gibt chemische Möglichkeiten, den Weinstein frühzeitig auszufällen, wovon Herr Bernthaler aber glücklicherweise absieht. Einfach den Wein vorsichtig einschenken und den letzten Schluck mit den Kristallen in der Flasche belassen. Weinstein ist völlig ungefährlich und kann ohne weiteres verzehrt werden.

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Hersteller:

...ein frischer junger Rotwein in der Tradition des französischen Beaujolais. Der Wein zeigt eine feine Fruchtigkeit mit Noten von roten Beeren und einen beachtlichen Abgang für einen Jungwein! 
Bitte geben Sie diesem Wein Zeit sich zu entfalten in großen Gläsern.

Was beim Vorspiel sehr auffällig ist und nichts negatives darstellt ist der Weinstein in der Flasche. Das hängt mit der frühen Füllung des Weines zusammen. Es sind kristalline Ausfällungen der Weinsäure, hauptsächlich Calciumverbindungen, genannt Weinstein. Bei späteren Füllungen von Weißwein oder Rotwein ist der Weinstein im Tank bereits ausgefällt und kommt nicht mit auf die Flasche. Es gibt chemische Möglichkeiten, den Weinstein frühzeitig auszufällen, wovon Herr Bernthaler aber glücklicherweise absieht. Einfach den Wein vorsichtig einschenken und den letzten Schluck mit den Kristallen in der Flasche belassen. Weinstein ist völlig ungefährlich und kann ohne weiteres verzehrt werden.

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Hersteller gemäß GPSR
Bernthaler, A-Burgenland
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