Angela Röhl LE PARADIS PERDU Rotwein gering geschwefelt Frankreich

Artikelnummer: 601050

Kategorie: Ungeschwefelt

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Angela Röhl, F-Corbieres

Es ist Angelas Bestreben, fruchtige und elegante Rotweine zu erzeugen, die nicht zu schwer auf der Zunge sind und leicht gekühlt getrunken werden können.
Der 2023er Paradis Perdu ist ein herrlicher easy drinking Wein geworden. Wenig Gerbstoff, kaum Säure, saftig, erinnert an frisch vergorenen Traubensaft. Dunkles Purpurrot im Glas. Zurückhaltende Aromatik nach dunklen, reifen Beeren mit mediterraner Kräuterwürze. Die Textur im Mund ist umwerfend; saftig und fleischig gleichzeitig läuft der Wein widerstandslos über die Zunge, herrlich wenn leicht gekühlt! Ein angenehm fruchtiger Nachgeschmack bleibt noch lange erhalten.

Diesmal aus 100% Carignan gekeltert von den alten Reben ihres Weinberges im kargen und trockenen Corbieres.
Dezente Wildheit durch ursprüngliche Vinifizierung ohne Zusatz von Reinzuchthefen, die Gärung zog sich so auf natürliche Weise bis in den Juli 2024 hin. Es wurde in diesem Jahr eine minimale Schwefelung von 7mg/l vollzogen, um den Wein zu stabilisieren.

Ein Wein zur Freude, er passt immer. Durch seine Leichtigkeit braucht er keine Speisenbegleitung - gibt es Essen, fällt seine Komplexität auf.

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Beschreibung
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Angela kommt aus Deutschland und verwirklichte sich Ihren Traum vom eigenen Weinbergs-Paradies und dem Leben im Süden. Auf etwa einem Hektar pflegt sie uralte, ca. 100 Jahre alte Carignan Stöcke. 2023 war ein schwieriger Jahrgang in Frankreich, feuchtes Frühjahr mit Mehltau und extreme Trockenheit im Sommer.
Sie vinifiziert den Wein selbst mit der Hilfe von Winzer Stéphane Madiec (La petite Commanderie) in dessen Keller und legt dabei Wert auf möglichst naturnahen Ausbau des Weines. Der Wein kommt ohne die Zugabe von Reinzuchthefen von selbst in die Gärung, ist unfiltriert und wird je nach Jahrgang gar nicht oder nur mit ausgesprochen wenig Schwefel konserviert. Der Wein fermentierte und reifte in Betontanks und gebrauchten Barriquefässern.
Auf dem wunderschönen Etikett verarbeitet Sie in Anlehnung an Boschs "Garten der Lüste" einige Passagen aus ihrem Leben und ist sogar selbst darauf zu erkennen.

Perfekter Begleiter unkomplizierter mediterraner Küche oder dem klassischen Abendbrot mit Käse und Wurst.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Angela Röhl
Anbaugebiet:	Corbieres - Langedoc
Rebsorte:	Carignan
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13,5%
Verschluss:	Korken
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Angela Röhl, Stephane Madiec/ La Petit Commanderie/ 11220 Montlaur/ Frankreich
Bio-Kontrollnummer:	FR-BIO-01

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