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Weiss Freigeist Rotwein histamingeprüft

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Weiss Freigeist Rotwein histamingeprüft

Produkt Nummer:
43019
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2-3 Tage
Rotwein
Histamin 0,025mg/l
ungeschwefelt
vegan
11,50 €
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
Entspricht 15,33 € pro 1 Liter (l)

Ein dunkles Rot spiegelt sich im Glas, eine tiefe, dunkle Beerenfrucht in der Nase. Am Gaumen zieht sich diese Frucht weiter durch, dazu kommen Aromen von eingelegeten Früchten. Ein feiner Säurebogen lassen den Wein nicht fad wirken. Im Abgang sind zwar präsente Tannine die aber bereits weich schmecken.



 

Ein dunkles Rot spiegelt sich im Glas, eine tiefe, dunkle Beerenfrucht in der Nase. Am Gaumen zieht sich diese Frucht weiter durch, dazu kommen Aromen von eingelegeten Früchten. Ein feiner Säurebogen lassen den Wein nicht fad wirken. Im Abgang sind zwar präsente Tannine die aber bereits weich schmecken.

Der Freigeist unterscheidet sich im Geschmack von herkömmlichen Weinen so, dass die Sortenaromatik nicht im Vordergrund steht, die Frucht ist vielschichtiger und nicht so klar definiert, wie bei Weinen mit Schwefeleinsatz. Im Abgang sind solche Weine in der Regel weicher und runder und ebenfalls, wie schon in der Nase, vielschichtiger.

Weingut Weiss
Anbauverband Bio Austria
Anbaugebiet Burgenland
Rebsorte Zweigelt, Merlot
Geschmack trocken
Jahrgang 2015
Beste Trinktemperatur 17°C
Trinkreife bis 2019
Alkohol 13,5 %
Säure 5,3 g/L
Restzucker 1 g/L
Verschluss Schraubverschluss
Sonstiges vegan
Histamingehalt 0,086 mg/l
fructosearm (<0,4 g/L)
glucosearm (<0,4 g/l)
Hersteller Weingut Christian
und Thomas Weiss GnbR     
Volksfestgasse 12
A-7122 Gols Burgenland - Österreich


Passt zu gegrilltem und gebratenen Fisch, Geflügel und Fleisch, Wildgerichten, angeröstetem Gemüse, großen Braten

Die Weine vom Weingut Weiss zeichnen sich durch sehr geringe Histamingehalte aus und sind für Histaminallergiker nahezu unbedenklich konsumierbar, allerdings raten wir allen Symptomgruppen zu einem kleinen "Selbstversuch"  da jeder Weintrinker eine andere (Un-)verträglichkeits-Toleranzgrenze hat.

Zusatzinformation

Weingut Weingut Weiss
Alkoholgehalt (%) 13.5
Veganer Wein vegan
Glucosearmer Wein Nein
Fructosearmer Wein Nein

Die Brüder Thomas und Christian Weiss bewirtschaften den Betrieb mit den Weinlagen rund um Gols im Österreichischen Burgenland am Neusiedler See.

Die Hauptsorten des Weingutes Weiss sind der Grüne Veltliner, Zweigelt, Pinot blanc, Blaufränkisch und Chardonnay. Seit der Ernte 2010 ist das Weingut Bio-Zertifiziert.

Die Spezialität des Weingutes Weiss sind Weine für Allergiker. Alle angebotenen Weine sind histaminfrei. Die Brüder Weiss haben es nach langem Forschen und Ausprobieren geschafft, die Histaminrestwerte auf ein extrem niedriges Niveau zu bringen. So werden alle Weine die unter 0,1 mg Liter Histamine enthalten, als HISTA free® bezeichnet. Die Histaminrestwerte der HISTA free® Weine werden im Floridsdorfer Allergiezentrum in Wien bestimmt und sind nach unserem Wissensstand die geringsten Restwerte am Markt.

Die HISTA free® Weine sind ein Wohl für Weingenießer mit einer Histaminintoleranz und können deren Alltag erleichter und verschönern und ihnen den Weingenuss wieder ermöglichen. Um die Eignung der HISTA free Weine für Histamin-Allergiker zu testen, haben die Brüder Weiss einen Test durchgeführt. Die Detail-Ergebnisse können Sie hier nachlesen. Das Fazit des Tests ist, dass die HISTAfree® Weine für Histaminallergiker nahezu unbedenklich konsumierbar sind, allerdings raten wir allen Symptomgruppen zu einem kleinen "Selbstversuch"  da jeder Weintrinker eine andere (Un-)verträglichkeits-Toleranzgrenze hat.

Neben dem sehr geringen Histamingehalt sind einige der Weine vom Weingut Weiss auch sorbit- und fructosearm sowie vegan.

Aber mindestens genau so wichtig: Die Bioweine schmecken ganz hervorragend!