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Ungeschwefelter Weißwein

Ungeschwefelter Bio-Weisswein ist eine echte Spezialität, da sehr schwer zu erzeugen. Die für den Weißwein typischen Fruchtaromen oxidieren sehr leicht, und normalerweise enthält ungeschwefelter Weisswein (anders als Rotwein) kaum Stoffe, die dieser Oxidation wirksam vorbeugen.

Dass es dennoch möglich ist hervorragende Weissweine ohne Schwefelzugabe zu erzeugen sollen Ihnen die Weissweine zeigen, die ich Ihnen hier anbiete. Geschmacklich voll überzeugend eröffnen diese Weine ohne Sulfitzugabe ganz spannende neue Aromenwelten. Lassen Sie sich begeistern.

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  1. Mas Zenitude Solstice Weißwein Frankreich ungeschwefelt

    Mas Zenitude Solstice Weißwein Frankreich ungeschwefelt

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    Weißwein
    ungeschwefelt
    Vegan

    Solstice,frz-: Sonnenwende
    65% Clairette, 35% Grenache blanc
    Endlich ein südfranzösischer Weißwein ohne zugesetzten Schwefel, biodynamisch erzeugt. Blütenduft mit Noten von reifen Aprikosen, durch einen Hauch Bittermandel abgerundet. Ein wundervoller, runder, würziger Wein mit dezenter Frische, der ca. 2 Jahre zur Trinkreife benötigt und aktuell (2016 ) beginnt zu erblühen. Perfekter Aperitiv zu gereiftem Parmesan!

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