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Ungeschwefelter Weißwein

Ungeschwefelter Bio-Weisswein ist eine echte Spezialität, da sehr schwer zu erzeugen. Die für den Weißwein typischen Fruchtaromen oxidieren sehr leicht, und normalerweise enthält ungeschwefelter Weisswein (anders als Rotwein) kaum Stoffe, die dieser Oxidation wirksam vorbeugen.

Dass es dennoch möglich ist hervorragende Weissweine ohne Schwefelzugabe zu erzeugen sollen Ihnen die Weissweine zeigen, die ich Ihnen hier anbiete. Geschmacklich voll überzeugend eröffnen diese Weine ohne Sulfitzugabe ganz spannende neue Aromenwelten. Lassen Sie sich begeistern.

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  1. Cappelletta Cortese Weisswein Piemont ungeschwefelt 0,75 l

    Cappelletta Cortese Weisswein Piemont ungeschwefelt 0,75 l

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    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Florale, zitrusduftige, etwas verhaltene Nase, im Mund schöne Struktur, recht fruchtig mit nussigem Nachgeschmack zeigt dieser Bio-Cortese vom Demeter Weinguit Cappelletta aus dem Piemont. Sehr süffig und trinkanimierend.


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  2. Tassarolo Gavi Spinola ungeschwefelt

    Tassarolo Gavi Spinola Weisswein ungeschwefelt

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    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

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    Ein klassischer Gavi, frisch und leicht, Aromen nach römischer Kamille, elegant und intensive Nase von Orangenblüten.

    Das besondere an diesem Weißwein ist, dass er ohne Zusatz von Schwefel erzeugt wurde und trotzdem eine Frische und Strahlkraft mitbringt, die ich so bei einem ungeschwefelten Wein noch nicht erlebt habe.

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  3. gavi titouan

    Tassarolo Gavi Titouan Weißwein ungeschwefelt

    Sonderpreis: 14,95 €

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    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Teils in Holzfässern, teils in Stahltanks ausgebaut, bietet sich ein eleganter, runder, ausbalancierter Wein. Strohgelb strahlend mit goldenen Reflexen. Aus dem Glas steigt charakteristischer Gavi-Duft nach Zitrusfrüchten gepaart mit blumigen, blütenduftigen Noten. Feine, gut eingebundene Säure. Der Wein hinterlässt ein warmes Mundgefühl und entwickelt sich im langen Abgang geschmacklich weiter und weiter. Und weiter.

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