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Ungeschwefelter Weißwein

Ungeschwefelter Bio-Weisswein ist eine echte Spezialität, da sehr schwer zu erzeugen. Die für den Weißwein typischen Fruchtaromen oxidieren sehr leicht, und normalerweise enthält ungeschwefelter Weisswein (anders als Rotwein) kaum Stoffe, die dieser Oxidation wirksam vorbeugen.

Dass es dennoch möglich ist hervorragende Weissweine ohne Schwefelzugabe zu erzeugen sollen Ihnen die Weissweine zeigen, die ich Ihnen hier anbiete. Geschmacklich voll überzeugend eröffnen diese Weine ohne Sulfitzugabe ganz spannende neue Aromenwelten. Lassen Sie sich begeistern.

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  1. Strohmeier Wein der Stille No 6 trocken ungeschwefelt

    Strohmeier Wein der Stille No 6 trocken ungeschwefelt

    45,01 €
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    Weisswein
    säurearm
    ungeschwefelt
    vegan

    Sie suchen den ganz besonderen Wein? Hier ist er! Ein Spitzenwein von Franz Strohmeier aus der Steiermark.
    In diesem gold-schimmernden Weißwein ergänzt eine Spur Muskateller (5%) den Sauvignon blanc. Vollreife Trauben, spontan vergoren, fassgereift und unfiltriert und ungeschwefelt gefüllt. Genießen und Innehalten - Spüre die Geheimnisse dieses Weines mit Deiner inneren Stille.

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  2. Muster Bio Weisswein Sgaminegg ungeschwefelt trocken

    Muster Bio Weisswein Sgaminegg ungeschwefelt trocken

    39,90 €
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    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

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    Trauben aus den Lagen mit steinigen kargen Böden bringen besonderes Aroma. Konzentrierter Saft vergärt und reift in kleinen Fässern und kommt danach für weitere 12 Monate in große Fässer.
    Vielschichtig und dennoch so fein, hat dieser ungeschwefelte Biowein unglaubliche Tiefe, Mineralität und Komplexität. Der Nachhall bleibt in Erinnerung.

    Für einen Abend in Ruhe und im Kontakt mit sich selbst oder einem geliebten Menschen.

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  3. Strohmeier TLZ Sonne No 4 Sauvignon blanc ungeschwefelt

    Strohmeier Sonne No 4 Traube, Liebe und Zeit

    37,00 €
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    Entspricht 49,33 € pro 1 Liter (l)
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    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Ein außerordentlicher Sauvignon blanc ist dieser Wein von Franz und Christine Strohmeier aus der Steiermark. Mit dem Zusatz "Sonne" bezeichnen die Strohmeiers nur die chraktervollsten Weine aus Trauben höchster Reife mit später, selektiver Lese. Die Bezeichnung mit der Nummer "4" bedeutet, dass keine Jahrgänge mehr angegeben werden. Bei diesem Wein handelt es sich zum Beispiel um einen Sauvignon blanc aus dem Jahrgang 2013. Die Komplexität, Fülle und Nachhaltigkeit dieses Weines ist unvergleichlich. Ein ganz naturbelassener Wein, unfiltriert und ungeschwefelt.

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  4. Strohmeier Trauben, Liebe und Zeit Gelb No. 2 ungeschwefelt

    Strohmeier Trauben, Liebe und Zeit Gelb No. 2 ungeschwefelt 0,75

    36,90 €
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    Weisswein
    säurearm
    ungeschwefelt
    vegan

    Ein besonderer Wein. 3 Jahre im Holzfass gereift, ungeschwefelt und unfiltriert abgefüllt. Ein Wein der Sie verzaubern wird. Wichtig dabei ist, dem Wein Zeit zu lassen. Er legt eine kaum zu glaubende Dynamik an den Tag, wenn er erstmal im Glas ist. Insofern sind die Verkostungsnotizen zu diesem Wein auch immer nur Orientierungshilfen, da der Wein eine halbe Stunde später schon wieder ganz andere Noten zeigen kann - einfach spannend!

    Im Glas zeigt er sich mit einem kräftigen Gelb (was für ein Zufall, bei dem Namen), leicht ölig und einer nicht zu verheimlichenden Trübung, die aber keinen Weinfehler darstellt, sondern in dem Verzicht auf die Filtration ihre Ursache hat. In der Nase ist am Anfang recht wenig zu spüren, aber nach und nach öffnet sich der Wein und zeigt feine Honigaromen, erst ganz leicht und dann imer deutlicher. Auch die Vanillenote vom Holzfass zeigt sich jetzt. Er wird immer voluminöser in der Nase und nimmt einen nach und nach ganz für sich ein.

    Im Mund zeigt er sich gleich mit großer Kraft, der recht hohe Alkoholgehalt ist nicht störend. Die Holznote und eine sehr gut eingebundene Säue sind gleich präsent. Medizinische Noten sind auch auszumachen. Der Wein wirkt noch recht jung. Der Abgang ist wunderbar lang. Eigentlich sollte die Flasche noch etwas reichen, um die weitere Veränderung des Weines zu beobachten, aber das wird nicht durchzuhalten sein, bei diesem Spitzenwein.

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  5. Strohmeier Lysegroen Trauben Liebe und zeit ungeschwefelt

    Strohmeier Lysegroen No 2 Trauben, Liebe und Zeit

    36,90 €
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    Weisswein
    säurearm
    ungeschwefelt
    vegan

    Hochreife Weissburgunder (Pinot blanc-Trauben) händisch gelesen und spontan vergoren ergeben nach 1 Jahr im 500 Liter Eichenholzfass diesen beeindruckenden Wein. Ohne Zusatzstoffe, ohne Schwefelung, ohne Filtration. Einfach Wein aus Trauben und Liebe und Zeit.

    Im Mund zeigt sich dieser Wein zunächst mild um dann einer feinen Säure Platz zu machen. Der Lysegrön 2 füllt den Mund vollkommen aus. Pure Präsenz! Apfelaromen, etwas Ananas. Ein endlos langer Abgang und ein belebendes Gefühl bleiben erhalten. Ein wunderbarer Wein.

    Bitte dekantieren Sie diesen Wein unbedingt. Interessant ist es, zu beobachten, welche Dynamik der Weissburgunder im Glas entfaltet. Eine Variation und Veränderung der Aromen innerhalb der ersten Stunde, die bemerkenswert ist. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 15°C damit er sich richtig präsentieren kann.

    Dieser Weisse Burgunder vom Weingut Strohmeier ist weder im Weingarten, noch im Keller oder bei der Abfüllung mit Schwefel behandelt worden. Er reifte mehr als 12 Monate im Holzfaß, ist unfiltriert und ohne jegliche Zusatzstoffe erzeugt worden. Somit ist er auch für Veganer geeignet. Ein Wein nur aus Trauben, Liebe und Zeit.

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  6. Strohmeier Weiss Trauben Liebe und Zeit ungeschwefelt No 6

    Strohmeier Weiss No 6 Trauben, Liebe und Zeit

    24,00 €
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    Weisswein
    säurearm
    ungeschwefelt
    vegan

    Rund und harmonisch. Nussige Aromen. Enorme Länge. Ohne Zusatz von Schwefel erzeugt.

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  7. Melsheimer Riesling Vade Retro ungeschwefelt

    Melsheimer Riesling Vade Retro ungeschwefelt

    22,00 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 29,33 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 2-3 Tage
    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Dieser ungeschwefelte Riesling aus der Steillage Reiler Mullay Hofberg vom Weingut Melsheimer aus Reil an der Mosel bringt alles mit, was einen Spitzenwein auszeichnet. An den steilsten Hängen gewachsen, sorgsam von Hand gelesen, ohne Zusatz von Zuchthefen spontan im Holzfass vergoren, weder gepumpt noch filtriert und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt. Dieser Wein drückt aus, was die Konzentration auf das wesentliche bedeutet. Zeit und Vertrauen in die Natur, handwerkliches Geschick und der Mut etwas neues zu wagen. 

    Thorsten Melseimer hat mit diesem Vade Retro einen besonderen Wein erzeugt. Ohne Einsatz irgendwelcher weinbautechnischen Tricks hat er seine Vision umgesetzt, der Natur größtmöglichen Raum zu geben und dies in einem Wein auszudrücken. Hierfür steht auch der Name "Vade Retro". In der Bibel wird mit diesen Worten ein schwefeliger Geselle in die Wüste geschickt. Gleichsam steht diess "Gehe zurück! auch für die Besinnung auf die Wurzeln der Weinerzeugung und das zeitgemäße Reduzieren. Ein puristisches Riesling Unikat mit viel Herzblut und großer Tiefe ist entstanden.

    In der Nase zeigt sich dieser Biowein sehr komplex mit einer deutlichen Schiefer-Note und einem Hauch von Preisselbeeren sowie orientalischen Gewürzen (Nelken, Kardamon?). Im Mund ist er wieder sehr komplex und trotz des geringen Restzuckerwertes sehr schmelzig und reich. Deutlich mineralisch. Feine Gewürznoten streben in den Vordergrund.

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  8. Melsheimer Riesling "Orange" ungeschwefelt

    Melsheimer Riesling "Orange" ungeschwefelt

    22,00 €
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    Entspricht 29,33 € pro 1 Liter (l)
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    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Dieser Riesling wurde 4 Wochen auf der Maische vergoren, bevor er 1 Jahr im gebrauchten Barrique ausgebaut wurde. Danach kein Schwefel, keine Filtration. Mehr erfahren
  9. Gustavshof Zero S Rotwein ungeschwefelt histamingeprüft

    Gustavshof "PUR" Riesling 2015 ungeschwefelt

    21,90 €
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    Entspricht 29,20 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 2 - 3 Tage
    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Ungeschwefelt und unfiltriert!
    Reife, facettenreiche Fruchtnuancen und langer, gut strukturierter Geschmack mit spürbarer Mineralik des tertiären Kalkmergels.
    Sehr rund und ausgewogen. Aromen nach Nüssen und getrockneten Früchten.

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  10. Gustavshof Zero S Rotwein ungeschwefelt histamingeprüft

    3 Zeilen Sauv. Blanc Sekt "Pet Nat" brut nature ungeschwefelt

    19,94 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 26,59 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 1 - 2 Wochen
    Sekt
    ungeschwefelt
    vegan

    Nicht auf Lager

    Herrliche exotische Aromatik, cremig, füllig, duftig! Selten so viel Ausdruck in einem Sekt erlebt.
    Pet Nat kommt von frz. "pétillant naturel" = prickelnd natürlich. Ohne jegliche Zusätze hergestellt.
    Die älteste und schonendsde Art der Flaschengärung. Hierbei wird auf die zweite Gärung verzichtet, die Kohlensäure der ersten Gärung wird gekonnt genutzt um den Druck und die feine Perlage herzustellen.
    Grundlage sind reife Sauvignon Blanc Trauben.

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  11. Muster Sauvignon vom Opok ungeschwefelt Weißwein 0,75l

    Muster Sauvignon vom Opok ungeschwefelt Weißwein 0,75l

    18,50 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 24,67 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 1-2 Wochen
    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Nicht auf Lager

    Im Duft ein reifer Sauvignon, wenig "grüne" Aromen. Reife Ananas, dazu Kräuter und Gräser. Samtig mit weicher, begleitender Säure. Saftige Fülle am Gaumen und außergewöhnliche Länge. Ein Vagabund aus der steirischen Landschaft, vom Kalkmergelboden (Opok) und Ton geformt, von der Sonne belebt.

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  12. Mas Zenitude Solstice Weißwein Frankreich ungeschwefelt

    Mas Zenitude Solstice Weißwein Frankreich ungeschwefelt

    15,95 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 21,27 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 2-3 Tage
    Weißwein
    ungeschwefelt
    Vegan

    Solstice,frz-: Sonnenwende
    65% Clairette, 35% Grenache blanc
    Endlich ein südfranzösischer Weißwein ohne zugesetzten Schwefel, biodynamisch erzeugt. Blütenduft mit Noten von reifen Aprikosen, durch einen Hauch Bittermandel abgerundet. Ein wundervoller, runder, würziger Wein mit dezenter Frische, der ca. 2 Jahre zur Trinkreife benötigt und aktuell (2016 ) beginnt zu erblühen. Perfekter Aperitiv zu gereiftem Parmesan!

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  13. gavi titouan

    Tassarolo Gavi Titouan Weißwein ungeschwefelt

    Sonderpreis: 14,95 €

    Regulärer Preis: 16,95 €

    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 19,93 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 2 - 3 Tage
    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Teils in Holzfässern, teils in Stahltanks ausgebaut, bietet sich ein eleganter, runder, ausbalancierter Wein. Strohgelb strahlend mit goldenen Reflexen. Aus dem Glas steigt charakteristischer Gavi-Duft nach Zitrusfrüchten gepaart mit blumigen, blütenduftigen Noten. Feine, gut eingebundene Säure. Der Wein hinterlässt ein warmes Mundgefühl und entwickelt sich im langen Abgang geschmacklich weiter und weiter. Und weiter.

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  14. Muster Welschriesling gering geschwefelt trocken

    Muster Welschriesling gering geschwefelt trocken

    14,49 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 19,32 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 2-3 Tage
    Weisswein
    säurearm (5,4 g/L)
    gering geschwefelt (10 mg/L)
    vegan

    Mit 11 % Vol. Alkohol ein leichter Bio-Weißwein, der begleitet wird vom Hauch ätherischer Zitrusfrüchte, erinnernd an das Grün des Sommers. Die animierende Säure ist gut verwoben mit ihrem Partner, dem Opok-Boden. in frischer, fröhlicher Wein für entspanntes Zusammensein. Die Trauben wurden mitd er Hand gelesen und nach schonender Pressung im großen Holzfaß und im Stahltank vergoren. Der Wein reifte über 11 Monate im großen Holzfass und wurde mit minimaler Schwefelzugabe (10 mg/Liter) abgefüllt.

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  15. Menade Verdejo ungeschwefelt nosso

    Menade Verdejo "Nosso" Rueda Weißwein ungeschwefelt Demeter 0,75 l

    13,49 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 17,99 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 1 - 2 Wochen
    Weisswein
    säurearm (4,7 g/L)
    ungeschwefelt
    vegan

    Nicht auf Lager

    Absolut eigenständiger Wein, ein Ausnahme-Verdejo, mit kräftigen Aromen, leicht buttrig, nussig, reich an exotischen Fruchtnuancen wie Papaya oder Mango.

    NEU IM SORTIMENT!

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  16. Gustavshof Zero S Rotwein ungeschwefelt histamingeprüft

    Gustavshof "Orange" Chardonnay 2015 ungeschwefelt

    12,50 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 16,67 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 2 - 3 Tage
    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Ungeschwefelt und unfiltriert! Aromen nach getrockneten Früchten (Aprikose!) und Nüssen. Sehr rund und ausgewogen. Gut zugänglich für Neulinge des Orange-Wein Segmentes. Mehr erfahren
  17. Tassarolo Gavi Spinola ungeschwefelt

    Tassarolo Gavi Spinola Weisswein ungeschwefelt

    11,95 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 15,93 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 1 - 2 Wochen
    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Nicht auf Lager

    Ein klassischer Gavi, frisch und leicht, Aromen nach römischer Kamille, elegant und intensive Nase von Orangenblüten.

    Das besondere an diesem Weißwein ist, dass er ohne Zusatz von Schwefel erzeugt wurde und trotzdem eine Frische und Strahlkraft mitbringt, die ich so bei einem ungeschwefelten Wein noch nicht erlebt habe.

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  18. Weiss Freigeist Weisswein histamingeprüft

    Weiss Freigeist Weisswein histamingeprüft

    11,50 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 15,33 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 1-2 Wochen
    Weisswein
    Histamin: 0,001mg/l
    glucosearm: unter 0,4g/l
    Fructose: unter 0,3g/l
    ungeschwefelt
    vegan

    Nicht auf Lager

    Eine intensive gelbe Farbe im Glas, in der Nase an Birnen und reife Quitten erinnernd. Am Gaumen setzt sich die Quitte durch, dazu gesellen sich noch Aromen von exotischen Früchten. Die milde Säure und seine Süffigkeit verleihen dem Wein einen angenehmen weichen Abgang, der nach einem zweiten Glas verlangt.

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  19. Cappelletta Cortese Weisswein Piemont ungeschwefelt 0,75 l

    Cappelletta Cortese Weisswein Piemont ungeschwefelt 0,75 l

    10,50 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 14,00 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 2 - 3 Tage
    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Florale, zitrusduftige, etwas verhaltene Nase, im Mund schöne Struktur, recht fruchtig mit nussigem Nachgeschmack zeigt dieser Bio-Cortese vom Demeter Weinguit Cappelletta aus dem Piemont. Sehr süffig und trinkanimierend.


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  20. Stellar organic white ungeschwefelter Weißwein ohne Schwefelzusatz

    Stellar Organics Cuvée White ungeschwefelt

    6,95 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 9,27 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 2 - 3 Tage
    Weisswein
    säurearm (5,7 g/L)
    ungeschwefelt
    vegan

    Endlich auch ein toller, fruchtiger Weißwein ohne Schwefelzusatz! Ein sehr gefälliger Weißwein frisch, leicht, apfelig und gelungen. Bitte lagern Sie diesen ungeschwefelten Wein nach Anbruch kühl. Dieser Biowein ist Fair Trade zertifiziert und für Veganer geeignet!

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