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Ungeschwefelt

Ungeschwefelte Weine ohne Kompromisse beim Geschmack. Alle hier präsentierten Bioweine wurden ohne Zusatz von Schwefel bzw. Sulfiten erzeugt. Wir haben aus einer Vielzahl von ungeschwefelten Weinen unsere Favoriten ausgesucht, um Ihnen Weine ohne zugesetze Sulfite auf höchstem Niveau präsentieren zu können. Alle in diesem Onlineshop angebotenen Weine stammen aus biologischer erzeugung und sind biozertifiziert.

Lassen Sie sich von den ungeschwefelten Bioweinen begeistern.

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  1. Melsheimer Riesling Vade Retro ungeschwefelt

    Melsheimer Riesling Vade Retro ungeschwefelt

    22,00 €
    inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
    Entspricht 29,33 € pro 1 Liter (l)
    Lieferzeit: 2-3 Tage
    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Dieser ungeschwefelte Riesling aus der Steillage Reiler Mullay Hofberg vom Weingut Melsheimer aus Reil an der Mosel bringt alles mit, was einen Spitzenwein auszeichnet. An den steilsten Hängen gewachsen, sorgsam von Hand gelesen, ohne Zusatz von Zuchthefen spontan im Holzfass vergoren, weder gepumpt noch filtriert und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt. Dieser Wein drückt aus, was die Konzentration auf das wesentliche bedeutet. Zeit und Vertrauen in die Natur, handwerkliches Geschick und der Mut etwas neues zu wagen. 

    Thorsten Melseimer hat mit diesem Vade Retro einen besonderen Wein erzeugt. Ohne Einsatz irgendwelcher weinbautechnischen Tricks hat er seine Vision umgesetzt, der Natur größtmöglichen Raum zu geben und dies in einem Wein auszudrücken. Hierfür steht auch der Name "Vade Retro". In der Bibel wird mit diesen Worten ein schwefeliger Geselle in die Wüste geschickt. Gleichsam steht diess "Gehe zurück! auch für die Besinnung auf die Wurzeln der Weinerzeugung und das zeitgemäße Reduzieren. Ein puristisches Riesling Unikat mit viel Herzblut und großer Tiefe ist entstanden.

    In der Nase zeigt sich dieser Biowein sehr komplex mit einer deutlichen Schiefer-Note und einem Hauch von Preisselbeeren sowie orientalischen Gewürzen (Nelken, Kardamon?). Im Mund ist er wieder sehr komplex und trotz des geringen Restzuckerwertes sehr schmelzig und reich. Deutlich mineralisch. Feine Gewürznoten streben in den Vordergrund.

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  2. Melsheimer Riesling "Orange" ungeschwefelt

    Melsheimer Riesling "Orange" ungeschwefelt

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    Weisswein
    ungeschwefelt
    vegan

    Dieser Riesling wurde 4 Wochen auf der Maische vergoren, bevor er 1 Jahr im gebrauchten Barrique ausgebaut wurde. Danach kein Schwefel, keine Filtration. Mehr erfahren

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