Tel +49 (0) 3641 - 5276955
Warenkorb

0 Artikel - 0,00 €

Sie haben keinen Artikel in Ihrem Warenkorb.

Bernthaler Sauvignon blanc histamingeprüft

Mehr Ansichten

Bernthaler Sauvignon blanc histamingeprüft

Produkt Nummer:
28002
Verfügbarkeit:
Auf Lager
Lieferzeit:
2-3 Tage
Weisswein
Histamin: <0,1mg / Liter
8,50 €
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
Entspricht 11,33 € pro 1 Liter (l)
Blasses Strohgelb mit einem leichten grünen Rand. Im Geruch dezente Noten überreifer Früchte, kräuterig, viel Mineralität aus Löss, Kies und Schotter. Trocken mit rassiger Säure, Zitrus, voll von knackigen grünen Noten wie grüner Paprika, Gras usw.



 

Ein histamingeprüfter Sauvignon blanc. Histaminfrei bedeutet, dass der Histamingehalt unter 0,1 mg/Liter liegt. Das heißt, dass dieser Wein für die meisten Menschen mit Histamin-Intoleranz ohne Symptome zu genießen ist. Da die Histamin-Toleranz individuell sehr unterschiedlich ausgeprägt ist, sollten Sie zuvor testen, ob Ihnen dieser Wein bekommt.

Ein echter Terroirwein aus alten Reben (1974 gepflanzt). Viel Mineralik kommt in diesem Sauvignon blanc aus Gols vom Neusiedler See zum Ausdruck. Hier spiegelt sich der Boden wider. Unter einer dünnen Lössauflage steht auf der Kuppe des Altenberges direkt Kies und Schotter an. Die Rebe muss sich auf diesem Boden anstrengen, um Nährstoffe und Wasser zu finden. Das sorgt für die mineralische Note in diesem Wein. Die dünne fruchtbare Lössauflage steuert die dezente Fruchtigkeit bei.
Die Trauben wurden von Hand gelesen und  konnten sich hinsichtlich Gesundheit und Intensität sehen lassen. Der Most wurde im Stahltank vergoren.
Dieser Sauvignon blanc von den Brüdern Bernthaler zeigt sich in der Farbe in blassem Strohgelb mit einem leichten grünen Rand. Im Geruch dezente Noten überreifer Früchte, kräuterig und mit viel Mineralik. Der Wein ist trocken mit rassiger Säure und fein eingebundener Extraktsüße. Am Gaumen wieder die präsente Mineralik und Zitrusfrüchte. Ein eleganter Wein.

Weine mit einem Histamingehalt von <0,1mg/Liter können als praktisch histaminfrei eingestuft werden (Jarisch (Hrsg.) 2013, Histaminintoleranz, Thieme Verlag, 3. Auflage)

Weingut Bernthaler
Anbauverband Bio Austria
Anbaugebiet Burgenland
Rebsorte Sauvignon blanc
Geschmack trocken
Jahrgang 2015
Beste Trinktemperatur 9 - 10°C
Trinkreife bis 2019
Alkohol 13 %
Histamingehalt <0,1mg/Liter
Verschluss Schraubverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller Weingut Bernthaler+Bernthaler
Untere Hauptstrasse 116
A-7122 Gols


Passt zu Gemüse oder Fruchtvorspeisen.

Zusatzinformation

Weingut Weingut Bernthaler
Alkoholgehalt (%) 13
Veganer Wein Nein
Glucosearmer Wein Nein
Fructosearmer Wein Nein

Weingut Bernthaler aus Gols - Burgenland am Neusiedler See

Die beiden Brüder Bernthaler führen ein kleines aber feines Bioweingut. Gute Weinlagen am Neusiedler See, konsequent selektive Handlese und schonender Ausbau im Keller sind die Schlüsselbegriffe für die hervorragende Weinqualität, die die beiden Benthalers Jahr für Jahr in die Flasche bringen.

Bodenständige Bio-Qualität mit typisch österreichischen Rebsorten wie Grüner Veltliner, Blaufränkisch und Zweigelt. Aber auch der Weißburgunder und der Sauvignon blanc gefallen uns jedes Jahr wieder besonders.

Eine Besonderheit des Weingutes ist der Weinausbau mit dem Ziel auf einen sehr niedrigen Histamingehalt. Insofern freut es uns, dass wir Ihnen die Weine von Bernthaler fast alle hier in diesem Shop anbieten können, da sie für Weingenießer mit Histaminintoleranz sehr gut geeignet sind und auch der Genuß nicht zu kurz kommt.